遊龍特製フカヒレの姿 たまり醤油煮込み

まずパウチから出した瞬間そのサイズに驚きました。フォークを入れれば解けるみずみずしく細かい繊維質、弾力に富んだ食感と、何よりフカヒレ自体にしっかりと味が染み込んでいて文句なしの美味しさでした。たまり醤油とオイスターソースと和の要素も取り入れて煮込んだソースは深いコクと旨味が凝縮されており、トッピングの葱との相性も抜群でした。自宅でフカヒレが食べられるという特別感にも包まれて食事をすることができ、とても満足度の高い逸品でした。

湯煎だけで炒めの達人と言われる阿部シェフのお料理をお家で食べられることにまず感動です。お取り寄せ商品でフカヒレとなるとお値段もそれなりにしますし、満足できるものなのかと不安は少しありましたが、しっかりぷりっぷりの肉厚でフカヒレの素材自体が素晴らしかったです。色がほんとに真っ黒なのですが食べてみると丁度よい塩加減とコクがあり、お酒にも合いますし、最後に残ったスープは白ご飯にかけて頂きました。原材料も防腐剤や添加物の使用もなく安心して食べることが出来ました。店舗では提供されていないメニューということもあり大変特別感がありました。

この商品のお店には、金色と黒色の2種類のフカヒレがあります。金色は定番のフカヒレで、黒色のソースのフカヒレ料理はとても珍しいと思いました。実際にお店にも行ったことがあり、シェフは黒色のソースを目分量で作っていると言っていたのですが、ここまで似た商品を家で食べることが出来るのはとても嬉しいです。黒色のたまり醤油煮込みのソースは、ほんのり甘く感じますが、葱の辛みがちょうど良く合います。一口サイズに切りながら食べるフカヒレは、幸せでした。