パンチフォロン

室田拓人 - LATURE

パンチフォロンは東インドの代表的なスパイスミックスです。クミンやフェンネルといった5つのスパイスをオリジナルレシピでブレンドしています。ジビエの濃い肉の旨味と野菜の甘みにマッチしたスパイスです。LATUREでも様々な料理に使用しているシェフお気に入りのスパイスです。