Y.T

蒸し器から取り出すときに、既にフォアグラのいい香りがして食欲そそられました。
2つに割ってみると、フォアグラがぎっしりはいっていてビックリしました。
そのまま食べても、臭みなどもなく美味しいですが、甘めのトリュフソースをつけて食べるとより美味しかったです。私はソースをたっぷりつけて頂きました。フォアグラをこんな形で頂くのは初めてで、ソースも単体で味見した時は合うのかな？と思いましたが、食べてみてビックリでした。