SPECIAL MEAL

自宅でゆっくり堪能できる、
新しくて上質なフォアグラソテーの楽しみ方。

フォアグラ饅

谷利通 - Restaurant TANI

¥2,200 (税込み)

黄金に輝くフカヒレ金の姿煮。
上級者向けの深く上質な味です。

遊龍特製フカヒレの姿 上海蟹ミソ煮込み

阿部淳一 - Maison de YULONG

¥7,000 (税込み)

漆黒のフカヒレソースが絶品。
たまり醤油と老酒が香ばしく食欲を誘う。

遊龍特製フカヒレの姿 たまり醤油煮込み

阿部淳一 - Maison de YULONG

¥6,500 (税込み)

すぐそこにシェフが見えそうな再現力。
国産穴子で作るフレンチの一皿をおうちで堪能。

アナゴの白バルサミコ焼き

大槻卓伺 - Takumi

¥3,080 (税込み)

シェフの選んだ大きく柔らかな旬のアワビを、
多彩な風味とともにお楽しみください。

豊後水道の黒アワビとブロッコリーのスープオレンジ風味

佐々木泰広 - ARMONICO

¥3,520 (税込み)

トマト煮込みの概念を覆す魔法のトマトソース。
本場の味をご堪能ください。

シエナ風トリッパ

河合鉄兵 - La Trattoriaccia

¥2,200 (税込み)

ジビエの香り、スパイスの風味が
何重にも折りかさなる、哲学的ドライカレー

ジビエドライカレー

室田拓人 - LATURE

¥2,200 (税込み)

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