H.T

おいしく頂きました。スペルト小麦は別名を古代小麦で歴史ある小麦の一種。
そしてビタミンと鉄分豊富でワインで有名なトスカーナやウンブリア等で食されていると言うことで
pinot noirと一緒に頂いたら。まぁ美味しい。歯ごたえあるスペルトを香草の香りが包みこんでチーズが味を更に濃厚にしました。特に飲みものは
赤ワインとのマリアージュが最高です。